夕飯用に蕎麦打ちをする。 高山製粉製、二八のプレミックス品を使用。 スーパーで売ってる蕎麦粉とは大違いで、つながりが良い。湿度の関係か、冬場に比べると表面の乾きが少なく、随分楽に打つことが出来た。 自分で打つ蕎麦は格別。自画自賛。